رغم الإجراءات الحكومية الرامية إلى دعم قطاع تربية الماشية وتعزيز تموين الأسواق، ما تزال أسعار اللحوم الحمراء تحافظ على مستويات مرتفعة، الأمر الذي يثير تساؤلات متزايدة حول فعالية التدابير المتخذة وقدرتها على إعادة التوازن إلى السوق الوطنية.
ومع انتهاء موسم عيد الأضحى، عاد ملف اللحوم الحمراء إلى واجهة النقاش من جديد، في ظل استمرار شكاوى المستهلكين من غلاء الأسعار، مقابل تحذيرات المهنيين من التحديات التي تواجه قطاع تربية الماشية وتؤثر على حجم العرض المتوفر.
وفي هذا السياق، أوضح عادل الأشهب، الكاتب العام لجمعية الجزارين للحوم الحمراء بخريبكة، أن المؤشرات التي سبقت عيد الأضحى كانت توحي بوفرة في أعداد الماشية، غير أن الأسعار ظلت مرتفعة، مشيراً إلى أن حركة تنقل القطعان بين عدد من المناطق ساهمت في إرباك السوق خلال الفترة الأخيرة.
وأضاف أن المغرب لم يحقق بعد الاكتفاء الذاتي الكامل من الأبقار والأغنام، وهو ما ينعكس على وفرة اللحوم الحمراء واستقرار أثمانها، لافتاً إلى وجود تفاوت ملحوظ في الأسعار بين مختلف المناطق نتيجة اختلاف مستويات العرض والطلب.
وأكد المتحدث ذاته أن الحفاظ على استقرار السوق يتطلب تعزيز القطيع الوطني وتحسين ظروف الإنتاج، محذراً من تداعيات استمرار بيع إناث الماشية بشكل قد يؤثر مستقبلاً على تجديد الثروة الحيوانية بالمملكة.
ومن جهته، اعتبر رضوان زويتني، رئيس الجمعية الإقليمية للجزارين بالمحمدية، أن السبب الرئيسي وراء استمرار ارتفاع الأسعار يكمن في محدودية العرض المتوفر حالياً، مقابل طلب متواصل داخل الأسواق.
وسجل زويتني أن صغار ومتوسطي المربين لم يستفيدوا بالشكل الكافي من برامج الدعم المعتمدة، مؤكداً أن خفض تكلفة الأعلاف وتحسين شروط الإنتاج يبقيان من بين أهم الحلول القادرة على دعم المربين والمساهمة في تقليص أسعار اللحوم.
وشدد الفاعل المهني على ضرورة تتبع أثر الدعم الموجه للقطاع والتأكد من انعكاسه على الأسعار النهائية للمستهلك، معتبراً أن الهدف من مختلف التدخلات يجب أن يتمثل في تحقيق التوازن بين القدرة الشرائية للمواطن وضمان استدامة نشاط المربين والمهنيين.
