اتخذت كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني قراراً بمنع استعمال مادة القطران في صناعة الأواني الفخارية المخصصة للاستعمال الغذائي، في خطوة تروم تعزيز سلامة المستهلكين والرفع من جودة منتجات الصناعة التقليدية المغربية.
وجاء القرار، وفق مذكرة وجهتها كتابة الدولة إلى رؤساء غرف الصناعة التقليدية والمديرين الجهويين والإقليميين، عقب نتائج تحاليل مخبرية متخصصة أُجريت على عينات من الأواني الفخارية المزينة بالقطران، كشفت عن احتواء بعض هذه المنتجات على نسب مرتفعة من عناصر كيميائية قد تشكل خطراً على صحة الإنسان.
وأظهرت التحاليل وجود مواد من بينها الألمنيوم والكوبالت والزئبق، وهي عناصر قد تنتقل إلى الأغذية أثناء استعمال الأواني، ما يرفع من المخاطر الصحية المرتبطة باستخدامها في الطهي أو تقديم الأطعمة والمشروبات.
وأكدت كتابة الدولة أن استعمال القطران في الأواني المخصصة للاستعمال الغذائي يشكل تهديداً مباشراً لسلامة المستهلك، داعية جميع الحرفيين والمهنيين إلى الالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة وطنياً ودولياً، بما يضمن تسويق منتجات آمنة ويحافظ على جودة وسمعة الصناعة التقليدية المغربية.
كما دعت مختلف المتدخلين في القطاع إلى تكثيف حملات التحسيس والتوعية لفائدة الصناع التقليديين العاملين في مجال الفخار والخزف، من أجل التعريف بالمخاطر الصحية المرتبطة باستعمال القطران، وتشجيع اعتماد بدائل آمنة تتوافق مع متطلبات السلامة الغذائية.
ويأتي هذا الإجراء في إطار الجهود الرامية إلى تطوير قطاع الصناعة التقليدية، وتعزيز ثقة المستهلك في المنتجات المغربية، من خلال تشديد مراقبة المواد المستعملة في الصناعات الموجهة للاستعمال الغذائي، بما ينسجم مع معايير الجودة وحماية الصحة العامة.
