دعا المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا” المواطنين إلى الالتزام بجملة من الإرشادات الصحية المرتبطة بعيد الأضحى، بهدف الحفاظ على سلامة اللحوم وصحة المستهلك والبيئة.
وأكد المكتب ضرورة استعمال أدوات نظيفة وتجنب الممارسات غير الصحية التي قد تؤثر على جودة الذبيحة.
وأوضح “أونسا” أن بعض الإصابات الطفيلية قد تظهر في أعضاء مثل الكبد والرئة، داعياً إلى فحصها بعناية واتخاذ الإجراءات المناسبة حسب درجة الإصابة، إلى جانب احترام شروط التبريد والتخزين لتفادي تكاثر الجراثيم، والتخلص السليم من مخلفات الذبح مع الحفاظ على جلد الأضحية.
وأشار المكتب إلى تعبئة أطباء وتقنيين بياطرة طيلة فترة العيد للإجابة عن استفسارات المواطنين والتدخل عند الحاجة عبر البوابة الرسمية أو مركز التواصل المخصص لذلك.
