تستعد مدينتا أكادير وأيت ملول لاحتضان فعاليات الدورة الثالثة من مهرجان “سوس كاسترو” الدولي لفنون الطهي ونجوم المطبخ، وذلك خلال الفترة الممتدة من 08 إلى 12 ماي 2026، بمبادرة من جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة، تحت شعار: “من سوس إلى العالم… الأركان يتحدث بلغة الطهي الرفيع”.
وتحمل هذه الدورة طابعاً دولياً مميزاً من خلال اختيار المملكة العربية السعودية كضيف شرف، في خطوة تعكس متانة العلاقات الثقافية بين الرباط والرياض، وتفتح المجال لتبادل الخبرات في مجال الطبخ، عبر إبراز تنوع وغنى المطبخ السعودي وتقاطعاته مع نظيره المغربي.
ويُنظم هذا الحدث بشراكة مع عدد من المؤسسات، من بينها ولاية جهة سوس ماسة، وجماعات أكادير وأيت ملول، إلى جانب الوكالة الوطنية لتنمية مناطق الواحات وشجر الأركان ومركز سوس ماسة للتنمية الثقافية، فضلاً عن مجلس الجهة وشركة التنمية الجهوية للسياحة.
ومن المنتظر أن تعرف هذه النسخة مشاركة أزيد من 300 مشارك ومشاركة، إضافة إلى حضور 50 حكماً دولياً من نخبة الطهاة والخبراء، ما يعزز البعد العالمي للمهرجان ويكرّس مكانته ضمن أبرز التظاهرات الدولية في مجال فنون الطهي.
وسيكون زيت الأركان، تزامناً مع الاحتفاء باليوم العالمي لشجرة الأركان، محور إبداعات الطهاة المشاركين، حيث ستشهد المنافسات التباري على “كأس الأركان”، الذي يُمنح لأفضل طبق يعتمد هذا المكون المميز.
ويتضمن برنامج المهرجان سلسلة من الأنشطة المتنوعة، تشمل مسابقات في إعداد الأطباق والحلويات والمخبوزات، إلى جانب فنون الشوكولاتة وتصميم الكيك ثلاثي الأبعاد والنقش على الخضر والفواكه، فضلاً عن عروض حية يقدمها طهاة مغاربة وأجانب، وندوات فكرية وتوقيعات كتب ولقاءات مهنية تسلط الضوء على ثراء المطبخ السوسي والمغربي.
كما يشكل هذا الحدث منصة لتعزيز إشعاع المغرب في مجال السياحة الثقافية والغذائية، وترسيخ مكانة جهة سوس ماسة كوجهة رائدة في هذا المجال على الصعيدين الوطني والدولي.
وستتميز هذه الدورة أيضاً بتكريم شخصيات بارزة في عالم الطهي، إلى جانب تنظيم تسع ورشات “ماستر كلاس” متخصصة، وإدراج مسابقة خاصة بإعداد الشاي، في تجسيد لتنوع وغنى الموروث الغذائي المغربي.
ومن المرتقب أن تنطلق فعاليات المهرجان بحفل افتتاح رسمي يوم الجمعة 08 ماي 2026، ابتداءً من الساعة السابعة مساءً بحديقة أولهاو بمدينة أكادير، إيذاناً بانطلاق تظاهرة تحتفي بفنون الطهي وتجمع بين الإبداع والتبادل الثقافي.
