ذهبيتان للصويرية “حياة البوشتي” في مسابقة عالمية لفنون الطهي

سارة امغار

توجت ابنة مدينة الصويرة “حياة البوشتي” بميداليتين ذهبيتين ودرع للتميز، ضمن مسابقة المهرجان الدولي الأول لفنون طهي الغذاء العالمي المقام في الأردن، الذي تنظمه جمعية عالم الطهاة السياحية بالتشارك مع الجمعية الفلسطينية لفنون الطهي وتحت رعاية وزارة السياحة الأردنية .
في حوار خاص مع MCG24، أكدت “حياة البوشتي” أن تميز المطبخ المغربي في المسابقة كان جليا حيث توجت المشاركات المغربيات الخمس بميداليات ذهبية، وأضافت “كلنا نعلم أن المطبخ المغربي هو الثاني عالميا و الأول عربيا. فالمطبخ المغربي مطبخ فريد من نوعه و للمغاربة ذوق رفيع في الأكل”، وأشارت أنها منفتحة على مختلف المطابخ العالمية إلا أنها تفضل وضع اللمسة المغربية عليها.

اختارت اللجنة المغربية لفنون الطهي “حياة البوشتي” للمشاركة في هذه المسابقة، باعتبارها واحدة من فنانات الطهي المشهورات في إقليم الصويرة بمسيرة تقدر بـ 15 سنة من العطاء في هذا المجال. وقد أشارت أن هدفها من المشاركة كان تحديا لقدراتها و موهبتها في هذا المجال وأيضا للتعريف بالمطبخ المغربي للأشخاص الذين لم تسنح لهم الفرصة لتذوقه. وتمكنت “حياة البوشتي” من الفوز في صنفين، صنف مطبخ البلد بـ “الطنجية” وصنف السلطة، حيث توجت بميداليتين ذهبيتين إضافة إلى درع تكريمي لتميزها في المسابقة.

“حياة البوشتي” واحدة من الفاعلات في إقليم الصويرة، فهي رئيسة تعاونية “الفرصة الثانية للطبخ وصناعة الحلويات وتموين الحفلات”، تعاونية ساعدت العديد من النساء في تطوير مهاراتهن في مجال الطبخ و الحلويات المغربية. أفادت “حياة البوشتي” أنها تتمنى تطوير أعمال التعاونية من خلال المشاركة في معارض طبخ دولية أو تصدير الحلويات المغربية للخارج.