“الكسكس المغربي” يحصد الجائزة الأولى في المسابقة العالمية “BIA Couscous” أمام عشر دول

نال المغرب المرتبة الأولى في الدورة السابعة والعشرين لمهرجان الكسكس “BIA Couscous”، الذي أقيم في “سان فيتو لو كابو” بإيطاليا. الطبق المغربي، المسمى “الجمعة الاحتفالية”، تميز بمزيج لذيذ من لحم الدجاج، والخضار، واللوز والبصل، مما أدهش لجنة التحكيم بفضل توازن نكهاته التقليدية وابتكاره.

المسابقة، التي شهدت مشاركة طهاة من عشر دول، تم تنظيمها من قبل وكالة فيدباك وبلدية سان فيتو لو كابو. فريق الطبخ المغربي ضم الشاوي هناء، رائدة الأعمال صاحبة مطعم “المدينة” في ميلانو، ومراد داكير، مالك “ماسيون توارك”، أول مطعم مغربي في المدينة. تنافس في البطولة طهاة من الصين، إريتريا، إسرائيل، إيطاليا، فلسطين، روسيا، تونس، وأوكرانيا.